Insamling av matavfall vid verksamheter

Om du hyr lokal och inte har ett eget avfallsabonnemang för din verksamhet kontaktar du fastighetsägaren för mer information.

Vad behövs för att sorteringen ska fungera hos er?

Som verksamhetsansvarig behöver du planera för att matavfallssorteringen ska fungera bra i hela verksamheten.

1. Se över hur matavfallet ska sorteras

Fundera på:

• Var uppstår matavfall? (kök, matsal, lunchrum, fikarum m.m.)
• Behövs extra utrustning, till exempel fler kärl?
• Hur ska avfallet samlas in och transporteras inom lokalen?

Målet är att det ska vara enkelt för personalen att sortera rätt.

2. Kontrollera avfallsutrymmet

• Får de nya matavfallskärlen plats?
• Behöver utrymmet byggas om eller möbleras om?

Om ni idag har ett 750-literskärl för restavfall behöver det bytas till ett 660-literskärl när matavfallsinsamling införs och hämtning sker med tvåfackbil.

De nya sopbilarna kan inte tömma 750-literskärl.

3. Beräkna mängden matavfall

Ta reda på:

• Hur mycket matavfall som uppstår varje vecka
• Hur mycket som kommer att sorteras ut

Den informationen behövs för att bestämma:

• Hur många kärl ni behöver
• Hur ofta de ska tömmas

Tips

Placera små plastkärl vid beredningsplatser och vid disken.
De kan sedan tömmas i de större matavfallskärlen.

Det gör sorteringen enklare i vardagen.

Det här ingår i abonnemanget

(Utrustning som kommunen tillhandahåller)

För mindre verksamheter och företag ingår:

Matavfallskärl

• Brunt och ventilerat kärl
• Rymmer 140 liter
• Mått:
  • Bredd: 480 mm
  • Höjd: 1 065 mm
  • Djup: 550 mm

Matavfallspåsar

• 9-liters papperspåsar
• Cirka 160 påsar per verksamhet och år

Matavfallskorg (MatHilda)

• Korg anpassad för 9-liters papperspåse

Informationsbroschyr

• Information om hur matavfall ska sorteras

All utrustning ingår i abonnemanget och är anpassad för att göra sorteringen så enkel som möjligt.

För större verksamheter och företag ingår:

Matavfallskärl

• Brunt och ventilerat kärl
• Rymmer 140 liter
• Mått:
  • Bredd: 480 mm
  • Höjd: 1 065 mm
  • Djup: 550 mm

Matavfallspåsar

• 22-liters papperspåsar
• Cirka 365 påsar per verksamhet och år

Matavfallspåshållare

• Hållare i metall
• Anpassad för 22-liters papperspåse

Utrustningen är anpassad för att fungera i verksamheter med större mängd matavfall.

Tömning

• Tömning av matavfallskärlet är kostnadsfri.
• Av arbetsmiljöskäl får kärlen inte vara för tunga.
• Fyll därför kärlet till högst cirka 85 procent.

Tömning sker enligt det abonnemang ni har valt.

Placering och rengöring

Att sortera matavfall i ett separat kärl ska inte ge mer lukt än om allt avfall blandas.

För att minska risken för lukt är det viktigt att rengöra kärlen regelbundet.

• Fastighetsägaren ansvarar för rengöringen.
• Kärlen bör rengöras minst en gång per år.

Om du hyr en lokal utan eget abonnemang är det fortfarande fastighetsägaren som ansvarar för rengöringen.

Hämta matavfallspåsar och matavfallskorg på återvinningscentralen (ÅVC)

Kontakta personalen via mejl, lia.teknik(a)stromsund.se innan ni hämtar utrustningen på återvinningscentralen.

Utrustning som verksamheten kan behöva köpa själv

Det finns viss extra utrustning som kommunen inte tillhandahåller, men som kan underlätta sorteringen av matavfall.

Exempel på sådan utrustning kan vara olika typer av mindre insamlingskärl eller hållare anpassade efter verksamhetens behov.

Fler produkter som kan vara till hjälp i er verksamhet hittar ni via nätet på företag som säljer utrustning för matavfallsinsamling.

Sorteringsblad på 33 olika språk

För att göra det enklare att sortera rätt har Avfall Sverige tagit fram sorteringsblad på flera olika språk.

Du kan:

• Ladda ner dem gratis
• Skriva ut dem i dubbelsidig A4

Sorteringsbladen innehåller kort och tydlig information om hur du sorterar:

• Olika förpackningar
• Matavfall
• Restavfall

Materialet är fritt att använda.

Sorteringsblad på 33 olika språk Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.

Dimensionering och avfallsmängder

Tabellen nedan kan användas som beräkningsunderlag för en verksamhets avfallsmängd och dimensionering. Den visar ungefärlig mängd avfall som uppstår i liter per anställd, per person eller liter per portion i en verksamhet per vecka.

Äldreboende

Äldreboende med 20 liter matavfall/vecka behöver ett matavfallskärl/7 boenden.

Äldreboende med 5 liter matavfall/vecka behöver ett matavfallskärl/28 boenden.

Räkneexempel för äldreboende med 20 liter matavfall per vecka:

• 10 boenden x 20 liter matavfall per vecka = 200 liter matavfall/vecka
• 200 liter/140-liters kärl = 1,42 kärl

Tio boenden behöver två matavfallskärl om hämtning sker varje vecka, eller fyra matavfallskärl vid 14-dagars hämtning.

Räkneexempel för äldreboende med 5 liter matavfall per vecka:

• 10 boende x 5 liter matavfall per vecka = 50 liter matavfall/vecka
• 50 liter/140-liters kärl = 0,4 kärl

Tio boende behöver ett matavfallskärl vid 14-dagars hämtning.

Skolor

Skolor behöver ett matavfallskärl/56 barn.

Förskolor

Förskolor behöver ett matavfallskärl/40 barn.

Vårdboende

Vårdboende behöver ett matavfallskärl/20 boende.

Restaurang

Restaurang med 10 liter matavfall/vecka behöver ett matavfallskärl/10 anställda.

Räkneexempel för restaurang med 10 liter matavfall per vecka:

• Restaurang 10 anställda x 10 liter matavfall per vecka = 100 liter matavfall/vecka.
• 100 liter/140 liters kärl = 0,7 kärl.

En restaurang med 10 anställda behöver ett matavfallskärl om hämtning sker en gång per vecka.

Livsmedelsbutik

Livsmedelsbutik med 15 liter matavfall/vecka behöver ett matavfallskärl/9 anställda.

Kontor och butiker

Kontor och butiker behöver ett matavfallskärl/70 anställda.

Avfallstaxa

Den nya avfallstaxan började gälla den 1 oktober 2023.
Den består av tre delar:

• Grundavgift
• Abonnemangsavgift
• Tömningsavgift

Grundavgift

Alla hushåll och verksamheter betalar en grundavgift.

För bostäder (villa, fritidshus och flerbostadshus) ingår:

• Tillgång till återvinningscentralen
• Möjlighet att lämna grovavfall
• Möjlighet att lämna farligt avfall som uppstår vid normalt boende

Även den som har fritidshus utan eget avfallsabonnemang betalar grundavgift.

I grundavgiften ingår också kostnader för:

• Kundservice
• Administration
• Fakturering
• Information
• Planering och utveckling

Abonnemangsavgift

Här ingår kostnader för:

• Hämtning av avfall
• Transport av avfall
• Tillhörande hantering

Tömningsavgift

Tömningsavgiften täcker kostnaden för behandling av restavfallet.

Vad påverkar avgiften?

Abonnemangsavgiften och tömningsavgiften beror på:

• Hur stort avfallskärl du har
• Hur ofta det töms

Ju större kärl och ju tätare hämtning, desto högre avgift.