Ät björn- och älgburgare på Strömsunds Camping i sommar
Nils-Arne Nilsén med tre av fyra döttrar som kommer att hjälpa till i gatuköket vid Strömsunds Camping i sommar. Amanda, 16 år, Maja, 15 år och Lisa, 10 år. <BR>Foto: Pernilla Hermansson
Det serveras både björn- och älgburgare i gatuköket vid Strömsunds Camping i sommar. Besökare och campinggäster kommer också att kunna köpa marinerat viltkött och grilla själva.
– Strömsund är ju en vildmarkskommun så det här konceptet känns väldigt rätt och är säkert lite ovanligt också, säger Nils-Arne Nilsén, årets arrendator.
– Strömsund är ju en vildmarkskommun så det här konceptet känns väldigt rätt och är säkert lite ovanligt också, säger Nils-Arne Nilsén, årets arrendator.
Att det blev vilt från de djupa skogarna på menyn för Nisse Nilsén, som är årets arrendator av gatuköket på Strömsunds Camping, faller sig ganska naturligt eftersom han till vardags driver Renålandets vilt och gårdsprodukter. Nu ska han, tillsammans med de fyra döttrarna, driva gatuköket i sommar.
– Vi har en spännande sommar framför oss. Det är mycket turister i Strömsund och jag vet ju att tyskarna till exempel är helt galna i älg. De vill ju till och med ha skyltarna längs vägarna så en älgburgare borde ju passa för dem, säger Nils-Arne Nilsén och skrattar.
– Jag ser fram emot att få jobba här i sommar. Det ska bli riktigt roligt, säger dottern Maja, 15 år, och får medhåll av syrrorna.
Strömsunds Camping har varje år omkring 30 000 gästnätter och de uppvärmda poolerna är välbesökta, både av turister och ortsbefolkning.
När gatuköket öppnar i morgon, samtidigt som badet har sommarpremiär, hoppas Nisse Nilsén på mycket folk. Förutom kioskvaror, glass och tidningar är den stora nyheten alltså det vilda sortimentet. Det kommer att finnas älgburgare, björnburgare och en älggrillkorv som är gjord tillsammans med Sören Lundgren på Fågelbergets Gårdschark.
– Det blir också smörgåsar med skivor av älgstek och under sommaren dyker det säkert upp lite andra nyheter också. Jag gillar att experimentera, men alla produkter ska vara lokala. Det är viktigt. Strömsund är ju en vildmarkskommun så det här konceptet känns väldigt rätt och är säkert lite ovanligt också, säger Nils-Arne Nilsén.
Dessutom kommer det att säljas färdigmarinerat viltkött för den som vill grilla själv.
– Det är god mat och det är exotiska djur för många. Är man på semester vill man gärna testa lite nya smaker. Det är lite häftighetsfaktor över att ha ätit älg eller björn, säger Nils-Arne Nilsén.
"Spännande sommar framför oss"
– Vi har en spännande sommar framför oss. Det är mycket turister i Strömsund och jag vet ju att tyskarna till exempel är helt galna i älg. De vill ju till och med ha skyltarna längs vägarna så en älgburgare borde ju passa för dem, säger Nils-Arne Nilsén och skrattar.
– Jag ser fram emot att få jobba här i sommar. Det ska bli riktigt roligt, säger dottern Maja, 15 år, och får medhåll av syrrorna.
Populärt utebad
Strömsunds Camping har varje år omkring 30 000 gästnätter och de uppvärmda poolerna är välbesökta, både av turister och ortsbefolkning.
När gatuköket öppnar i morgon, samtidigt som badet har sommarpremiär, hoppas Nisse Nilsén på mycket folk. Förutom kioskvaror, glass och tidningar är den stora nyheten alltså det vilda sortimentet. Det kommer att finnas älgburgare, björnburgare och en älggrillkorv som är gjord tillsammans med Sören Lundgren på Fågelbergets Gårdschark.
Fler nyheter
– Det blir också smörgåsar med skivor av älgstek och under sommaren dyker det säkert upp lite andra nyheter också. Jag gillar att experimentera, men alla produkter ska vara lokala. Det är viktigt. Strömsund är ju en vildmarkskommun så det här konceptet känns väldigt rätt och är säkert lite ovanligt också, säger Nils-Arne Nilsén.
Färdigmarinerat viltkött till försäljning
Dessutom kommer det att säljas färdigmarinerat viltkött för den som vill grilla själv.
– Det är god mat och det är exotiska djur för många. Är man på semester vill man gärna testa lite nya smaker. Det är lite häftighetsfaktor över att ha ätit älg eller björn, säger Nils-Arne Nilsén.
Gatuköket kommer att vara öppet dagligen hela sommaren.
© Strömsunds Kommun - Box 500 - 833 24 Strömsund - tfn 0670-161 00 (vx) - stromsunds.kommun@stromsund.se