Tillsynsprojekt
Kontroll av livsmedelsanläggningar genomförs ofta i form av tillsynsprojekt. Resultaten från dessa läggs ut här på kommunens hemsida.
Allergiprojekt
Miljö- och byggavdelningen har genomfört projektinriktad kontroll hur tillagningen av mat till barn och skolelever med livsmedelsrelaterad allergi och överkänslighet fungerar. Det visade sig att kunskapen i köken var god, rutinerna kring hantering av specialkost bör dock levandegöras med löpande uppdateringar och kunskapsspridning till all berörd personal.
Sjukdomsframkallande bakterier i färska
kryddor och bladgrönsaker från Sydostasien
Miljö- och byggavdelningen deltog i Livsmedelsverkets riksprojekt 2009 där man undersökt hur mycket sjukdomsframkallande bakterier det finns i färska kryddor och bladgrönsaker från Asien.
I prover på färska kryddor och bladgrönsaker från Asien fanns salmonella i 4 procent och tarmbakterier i nästan vart tredje prov. Projektrapporten hittar du nedanför.
Riksprojekt 2009- Salmonella, Campylobacter och E.coli i färska kryddor
och bladgrönsaker frånSydostasien.
Transfett i importerade kakor och kex
Miljö- och byggavdelningen deltog i Livsmedelsverkets riksprojekt 2008 som handlade om transfetter i kakor/kex och chips. Resultatet från projektet kan du läsa om du klickar på länken här nedanför.
Kontakt
- Miljö- och byggavdelningen
- 0670-163 90
-
Mat
- Maria Skoglund
- 0670-163 83
- Pia Gustafsson
- 0670-164 18
-
Vatten
- Elisabeth Olsson
© Strömsunds Kommun - Box 500 - 833 24 Strömsund - tfn 0670-161 00 (vx) - stromsunds.kommun@stromsund.se