TV-serie om nordisk mat har spelats in i Hillsand och i Fågelberget
– Vi blev kontaktade av TV-bolaget som ville göra något på älg och ost, berättar Bodil Cornell som är verksamhetsledare på Eldrimner - nationellt resurscentrum för mathantverk. Det tyckte vi var ett mycket bra val eftersom Jämtland är ett ost- och älglän.
– Tanken föll snabbt på Sören Lundgren, Fågelbergets Gårdschark, som är mycket duktig på att förädla lokala råvaror såsom älg och björn. Att sedan filmteamet fick följa med på älgjakt satte ju extra krydda på anrättningen.
De ville också ha ett företag som gör ost på opastöriserad mjölk vilket man gör i Hillsands Getgård. Avstånden mellan de båda gjorde att kombinationen passade perfekt fortsätter Bodil.
– Det var en rolig upplevelse berättar Sören Lundgren, Fågelbergets Gårdschark. Det är ju inte alla dagar man har en stjärnkock från New York här. Förutom stjärnkocken Marcus Samuelsson från Sverige var även två av Norges och Danmarks främsta kockar här. De filmade även när jag gjorde korv och i rökeriet, berättar Sören.
För mer information kontakta:
Sören Lundgren, Fågelbergets Gårdschark, 0672-300 20
Bodil Cornell, projektledare Eldrimner, 063-14 60 65
Anna Gillgren , turistchef, 070-348 12 50
Jan Hammar, Hillsands Getgård, 0670-320 33
